绣球馓子

这次我给大家显呗的是我们河南产的馓子~~~~
馓子是我国的传统食品，又名寒具亦称“馓”、“环饼”等。俗称“馓子”。因馓子
可储存数月不坏，古时寒食节禁火，往往用来代餐，故有此称。馓子全国哪
里都有，我们河南汝南馓子是河南馓子最出类拔萃的，因为一是汝南盛产芝
麻、小麦，原料足，质量高。二是用香油炸馓子，不仅味道好，而且盘条时，
面性柔，易于拉长，故条细。用其它食油则效果可能会有点差。
馓子也被百姓作为一种重要采用，徐州民间常用馓子泡汤，伍以延胡索，苦
楝子，治疗小儿小便不通；地榆，羊血炙热后以馓子汤送下，治疗红痢不止。
尤其产后妇女，月子里红糖泡馓子，利于散腹中之淤。
前一阵婆婆给带来老公老家亲朋做的馓子，那叫一个香啊，又脆又酥。没两
天就让我给吃光了。吃光了自已就做吧，呵呵，我不想做成长条的了，想把
这些长条缠成面线团，像绣球一样漂亮的馓子。过年的时候做上一盘真的是
讨喜啊。做好的馓子球们，一个个金黄里透着火红，拿起来晃一晃摇一摇像
是小铃铛，有趣儿极了。我觉得大朋友小朋友都会喜欢的。