西红柿烧豆腐

1/11. 将豆腐入沸水中烫过后捞出沥干水分。

2/11. 香菇用温水泡发后洗净。

3/11. 将豆腐切成小块。

4/11. 香菇切去根蒂后，切成片。

5/11. 西红柿洗净切成块。

6/11. 炒锅注油烧热，下葱姜末炒香。

7/11. 放入香菇翻炒片刻。

8/11. 加入西红柿。

9/11. 放入白糖、盐、花椒粉、适量清水烧开。如将清水换成高汤，味道就更好了。

10/11. 放入豆腐块焖烧约3分钟。