主料 | ||
黑芝麻20克 | 山药30克 | 何首乌10克 |
红糖5克 |
1/12. 黑芝麻拣去杂质,放滤网中,用水冲洗干净,晾干。
2/12. 放电饼铛或者平底锅中炒熟。
3/12. 晾凉后用擀面杖把黑芝麻擀碎。
4/12. 山药洗净去皮,切块。
5/12. 何首乌放清水中洗净,备用。
6/12. 锅中放入600ml的水,把切好的山药放进去。
7/12. 放入何首乌,开中火煮。
8/12. 开锅后,换小火煮10分钟。
9/12. 把何首乌捞出来,此时药效还没有完全被煮出来,可以再用一次。
10/12. 擀碎的黑芝麻放进锅内。
11/12. 用勺子搅拌均匀,小火再煮约10分钟。
12/12. 加入红糖,充分搅拌均匀,即可食用了。
1,黑芝麻性平,味甘。归肝、肾、大肠经。含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。
2,何首乌味苦甘涩、性微温,归肝、肾经;具有养血滋阴﹑润肠通便﹑祛风﹑解毒的功效;主治主治血虚头昏目眩﹑心悸﹑失眠﹑肝肾阴虚之腰膝酸软﹑须发早白﹑耳鸣等症状。
3,山药味甘,性平。 归脾,肺,肾经;有补脾养胃,生津益肺,降低血糖,延年益寿,补肾涩精的功效。