茴香鸡蛋煎饺

1/4. 和面，将面揉成面团，醒大概20分钟

2/4. 鸡蛋炒熟后，倒入洗净切碎的茴香，胡萝卜以及红薯粉丝（可根据个人喜好放入不同的食材辅料），加入盐，素蚝油，生抽，香油搅拌均匀。

3/4. 将面团分成几条，完后再切成小块，用手指按成圆形后，用擀面杖擀成饺子皮儿。完后就可以包了。包的时候注意口要封死。