牛尾蔬菜汤

1/7. 将土豆去皮后和洋葱、胡萝卜、西芹一起切成丁；

2/7. 西红柿放入沸水里烫一下，去皮去籽后切块；

3/7. 将牛尾放加入冷水的锅内烧开煮5分钟，捞出用温水冲洗干净；

4/7. 牛尾放入锅中，加入足量的水（水要一次加够），放入香叶和姜片烧开后小火炖2个小时；

5/7. 倒入洋葱、胡萝卜、土豆和西红柿

6/7. 继续炖半小时；