| 主料 | ||
| 茼蒿适量 | 豆腐适量 | 鸡腿菇适量 |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 黄酒适量 | 色拉油适量 |
| 水适量 | ||
茼蒿豆腐汤的做法，共5个步骤
1/5. 豆腐1盒，撕开外包装，用刀划成小块。
2/5. 鸡腿菇洗净，切成长条
3/5. 坐锅热油，放鸡腿菇煸炒，鸡腿菇炒软滴几滴黄酒，加少许盐，加一碗水。
4/5. 水煮开后放入豆腐，再次煮开后放盐，转小水继续煮5分钟至豆腐入味。
5/5. 再次转大火，加少许色拉油，放入茼蒿叶，关火，搅拌下，用锅的余温把茼蒿煮热，关火。
小窍门
注：黄酒可不加
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