西葫芦肉馅饼

1/7. 西葫芦洗净擦丝，并用力挤干水分。五花肉剁成肉糜，葱切碎。

2/7. 把西葫芦丝、肉馅、葱花一起放入器皿中，搅拌均匀。

3/7. 分别加入十三香、香油、一品鲜酱油、老抽、黄豆酱、味精、盐，顺时针搅拌上劲即可。

4/7. 面粉用温水和好醒发，切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周略薄的饼皮。

5/7. 把饼皮放在手掌上，放入馅料，然后像包包子一样旋转着包起来。

6/7. 包好后把接口向下，用擀面杖轻轻擀平。