| 主料 | ||
| 大白菜一颗 | ||
| 辅料 | ||
| 干辣椒适量 | 香醋少许 | 大蒜1瓣 |
| 盐少许 | 味精少许 | |
酸辣白菜的做法，共6个步骤
1/6. 大白菜洗净，切成3x3cm的小块；
2/6. 干辣椒切段，蒜切片；
3/6. 炒锅内加入适量油，大火烧热；
4/6. 加入干辣椒以及蒜瓣，炒香后加入白菜，翻炒；
5/6. 翻炒1分钟后，转中火，加入适量香醋，继续翻炒5分钟；
6/6. 加入盐，继续翻炒1分钟后，加入少许味精后即可起锅装盘；
小窍门
1、白菜切的越大，翻炒时间越长，入味儿就越困难；
2、干辣椒需要翻炒时间长一些，辣味才能出来；
3、也可以不加盐和味精，习惯问题；
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