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1/8. 番茄洗干净后放入滚开的水中泡一会儿。捞出剥皮,切块儿备用。
2/8. 鸡蛋打散备用。
3/8. 起油锅,倒入蛋液,炒开后盛出。
4/8. 留底油,葱蒜爆香。
5/8. 放入番茄翻炒,放入适量白糖。
6/8. 倒入适量开水。
7/8. 放入盐调味,待番茄粘稠时放入炒好的鸡蛋,炒至均匀后即可出锅。
8/8. 煮面。
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番茄面酸甜开胃。喜欢吃辣的还可以最后加入一点辣椒油。
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