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番茄鸡蛋拌面

番茄鸡蛋拌面

AMMA

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番茄炒鸡蛋,这个最最普通的家常菜总是被人们赋予好多意义。比如某人今天穿的是番茄炒鸡蛋(红黄配)。那一对小夫妻的日子过得真有点番茄炒鸡蛋的意思,那是一种简单而不乏味、光鲜而不浮华的象征。呵呵,家常且温暖的感觉,总是显得那么亲切。生活其实很简单...........
立秋后,天气丝毫没有凉爽的意思。闷热和太阳轮番的“轰炸”。搞得我丝毫木有下厨的欲望,总是能对付一口就剩**力休息一会儿。8过,隔三差五的录个美食节目,人家也总是“美食博主”的喊着,老芥末吊着不下厨做美食也不是那么回事儿啊。得,今天咬咬牙,撸起袖子下厨小做一把吧。
番茄鸡蛋拌面,吃出生活的真谛,感悟生命的内涵。
主料
番茄适量手擀面适量鸡蛋适量
辅料
食用油适量适量大蒜适量
白糖适量适量

番茄鸡蛋拌面的做法,共8个步骤

番茄鸡蛋拌面的做法图解1

1/8. 番茄洗干净后放入滚开的水中泡一会儿。捞出剥皮,切块儿备用。

番茄鸡蛋拌面的做法图解2

2/8. 鸡蛋打散备用。

番茄鸡蛋拌面的做法图解3

3/8. 起油锅,倒入蛋液,炒开后盛出。

番茄鸡蛋拌面的做法图解4

4/8. 留底油,葱蒜爆香。

番茄鸡蛋拌面的做法图解5

5/8. 放入番茄翻炒,放入适量白糖。

番茄鸡蛋拌面的做法图解6

6/8. 倒入适量开水。

番茄鸡蛋拌面的做法图解7

7/8. 放入盐调味,待番茄粘稠时放入炒好的鸡蛋,炒至均匀后即可出锅。

8/8. 煮面。

小窍门

番茄面酸甜开胃。喜欢吃辣的还可以最后加入一点辣椒油。

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营养信息

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  • 番茄鸡蛋拌面热量1232 千卡
  • 脂肪10.21 克
  • 蛋白质25.46 克
  • 碳水化合物71.72 克
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