黑椒牛扒

1/6. 洋葱切丝，胡萝卜改成枣核状，芦笋去老片切段，蒜切蓉。

2/6. 牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍。

3/6. 锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状，放入黄油炒香

4/6. 放入腌好的牛排，煎至一面焦黄，翻面前烹入红酒。

5/6. 翻面继续煎至两面金黄。