越南风味香茅烤鸡卷

1/18. 鸡腿去毛洗净沥干水份。

2/18. 用小刀剔骨备用。

3/18. 我用的烤肉料，和朋友逛街在大超市买的。

4/18. 取一半用烤肉料，涂抹在鸡翅两面。

5/18. 碗中倒入1勺鱼露

6/18. 再加入1勺柠檬汁混合均匀。

7/18. 把涂抹了烤肉料的鸡腿肉放在碗中，双面浸透调好的鱼露柠檬汁。

8/18. 把浸过调料的鸡腿和余料都倒在保鲜袋中，加入几瓣大蒜，放入冰箱冷藏一晚。有空的时候就拿出来**一下，辅助进味。

9/18. 取一张锡纸，把腌制过一夜的鸡腿肉平铺在锡纸上，有皮的一面朝下。

10/18. 研磨少许海盐。

11/18. 再用余下的烤肉料，继续涂抹在鸡腿肉的两面。

12/18. 取一小部分烤肉料，加入少许柠檬汁、白兰地和蜂蜜搅拌成烤肉汁。

13/18. 过5分钟刷一次料汁在鸡肉上面。

14/18. 把鸡肉小心的卷起。

15/18. 用锡纸包裹住卷好的鸡肉，两边像拧糖果般拧一下，面的再考的时候漏汁。烤盘铺一层锡纸，卷好的鸡卷放在烤盘上，放入预热好200度的烤箱中，加热20分钟。

16/18. 取出几圈，小心的打开，刷上一遍料汁。继续15分钟.

17/18. 取出再刷上一遍料汁。在加热10分钟即可。