竹笋烧鸡块

1/5. 将鸡腿切块，用热水焯一下，盛出备用

2/5. 竹笋切块，葱、姜节末

3/5. 锅中放油，油7分热时，加入花椒爆香，倒入鸡腿翻炒

4/5. 待鸡腿出油后，加入葱、姜末、辣椒丝，待炒出香味儿后，加入少许料酒、酱油、甜面酱，再倒入竹笋块。