老北京疙瘩汤

1/12. 葱切成葱花，金针菇切小段，香菜切末。

2/12. 西红柿切十字刀用热水烫去表皮。

3/12. 西红柿切成块。

4/12. 面粉加水用筷子稍微搅一下。

5/12. 搅成大概这个样子。

6/12. 锅内做油，煸香葱花。

7/12. 放入西红柿煸出红油。

8/12. 鸡蛋打散待用。

9/12. 煸好的西红柿加入三大碗水，爱喝汤可以多加，加入金针菇段。

10/12. 锅里汤沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，（左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒

11/12. 放入盐、加入一点生抽，不放也可以。