厦门天气热起来了，作为一个孕妇又是吃货也变得食欲不振。晚饭就做了西红柿鸡蛋疙瘩汤，开胃又有营养。
| 主料 | ||
| 番茄一个 | 豆腐一块 | 鸡蛋两个 |
| 面粉100毫升 | 空心菜5根 | |
老北京疙瘩汤的做法，共3个步骤
1/3. 番茄切丁，豆腐切丁。鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。空心菜洗好。
2/3. 面粉做疙瘩时，我是把水龙头开到滴水，然后快速搅拌，这样拌的疙瘩会比较小。
3/3. 热锅放油，油热把番茄放进去翻炒，番茄炒成酱后加点盐；然后加热水，这样比较快。水开后放豆腐，随后把鸡蛋放进去，放鸡蛋时用筷子快速搅拌成蛋花。蛋花成形后，把洗好的空心菜饭进去。煮两分钟，放适量盐，出锅。
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营养信息
详细信息>>- 老北京疙瘩汤热量1456 千卡
- 脂肪15.21 克
- 蛋白质35.06 克
- 碳水化合物75.02 克
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吃豆腐100克，热量81千卡
相当于安装风雪护窗16分钟消耗的热量...
吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于踩水36分钟消耗的热量...
吃番茄100克，热量20千卡
相当于冰上掷石游戏5分钟消耗的热量...
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