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豆干焖草鱼

豆干焖草鱼

牛妈厨房77

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1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物
2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
适宜人群
  一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。
今天我拿豆干再配草鱼,其风味相当有个性,豆香配上鱼鲜,说不出来的好吃,也是极下饭的一款家常菜。
主料
草鱼500克豆干150克
辅料
适量适量细盐适量
色拉油适量酱油适量胡椒粉适量

豆干焖草鱼的做法,共10个步骤

豆干焖草鱼的做法图解1

1/10. 备葱花,豆干,草鱼。

豆干焖草鱼的做法图解2

2/10. 热锅加油,入姜丝爆香。

豆干焖草鱼的做法图解3

3/10. 将草鱼块下锅,煎至鱼肉微有收紧。

豆干焖草鱼的做法图解4

4/10. 加入适量豆干。

豆干焖草鱼的做法图解5

5/10. 加入适量清水。

豆干焖草鱼的做法图解6

6/10. 适量细盐及白糖。

豆干焖草鱼的做法图解7

7/10. 再加入适量酱油调色,煮至汤汁微要收。

豆干焖草鱼的做法图解8

8/10. 加入适量胡椒粉。

豆干焖草鱼的做法图解9

9/10. 再淋入适量葱段即可关火。

豆干焖草鱼的做法图解10

10/10. 一份特别口感的豆干焖草鱼完成。

小窍门

汤汁不要煮到干,要带有一点汤汁吃起来才鲜美。

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营养信息

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  • 豆干焖草鱼热量775 千卡
  • 脂肪8.8 克
  • 蛋白质32.8 克
  • 碳水化合物11.5 克
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