鸡肉丸

1/7. 将鸡胸脯肉清洗干净，切碎待用。

2/7. 将胡萝卜清洗干净，切成末，葱姜切成末待用。

3/7. 将剁碎的鸡肉末，胡萝卜末，葱姜末放入大碗中，加入精盐，五香粉，味精，料酒。

4/7. 搅拌均匀，成鸡肉馅待用。

5/7. 将鸡肉馅搓成小丸子，放入面包糠中，裹上面包糠待用。

6/7. 热锅放油，烧至六成热时，放入鸡肉丸炸。