主料 | ||
淡奶油125毫升 | 牛奶150毫升 | 奇异果1个 |
糯米粉1/2大匙 | 白糖25毫升 | 香草精适量 |
百利甜酒适量 |
1/9. 奇异果去皮切成块。
2/9. 把切成块的奇异果用搅拌机打碎。
3/9. 糯米粉加入25ml的牛奶冲开。
4/9. 在糯米粉糊中滴入2滴香草精,没有可不放。
5/9. 小奶锅中加入125ml的牛奶,加入25ml的白砂糖,小火熬煮开。加入125ml的淡奶油一同煮沸。
6/9. 煮开后的牛奶淡奶油中倒入糯米粉糊,搅拌均匀。
7/9. 加入1小勺的百利甜酒,就是百利甜牛奶冰棍。可以取出一半的量和打碎的猕猴桃混合均匀,就是奇异果冰棍。不与百利甜酒混合的就是纯的小牛奶冰棍。
8/9. 冷却到室温后,分别放入冰棍模具中。
9/9. 插入冰棍棒,入冰箱冷藏一夜。取出的时候可以用水冲一下外壳,方便脱模。