| 主料 | ||
| 海螺适量 | 青椒一个 | 红椒一个 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 生抽适量 | 胡椒粉适量 |
凉拌海螺的做法，共6个步骤
1/6. 将海螺放入水中煮熟。
2/6. 青红椒切成丝。
3/6. 煮熟的海螺从水里捞出用牙签将肉从壳里剔出。
4/6. 挑出来的螺肉去掉尾部的黄和绿色筋切成片装盘。
5/6. 将食用油放入容器中烧热。
6/6. 海螺肉上调入生抽和胡椒粉，铺上青红椒丝，倒入烧滚的热油拌匀即可。
小窍门
1.海螺要完全煮熟吃才好，螺肉上那绿色的筋要去除，不然吃起来会觉得麻麻的。
2.将青红椒均匀的铺在表面，多浇一勺热油让调料更好的散发出味道。
3.的调料也可按个人口味增加，这次我只放了生抽和少许胡椒粉。
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