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蒜蓉辣椒小炒螺肉

蒜蓉辣椒小炒螺肉

紫色透明

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主料
田螺肉适量
辅料
干辣椒适量甜豌豆适量甜玉米粒适量
李锦记蒜蓉辣椒酱适量胡萝卜丁适量

蒜蓉辣椒小炒螺肉的做法,共6个步骤

蒜蓉辣椒小炒螺肉的做法图解1

1/6. 从超市买回去了壳的田螺肉,最好尽快食用。

蒜蓉辣椒小炒螺肉的做法图解2

2/6. 彻底反复的清洗螺肉,沥干水分。

蒜蓉辣椒小炒螺肉的做法图解3

3/6. 干辣椒剪成小段,配料一并准备齐。

蒜蓉辣椒小炒螺肉的做法图解4

4/6. 锅中倒入适量的油,小火放入干辣椒煸香。

蒜蓉辣椒小炒螺肉的做法图解5

5/6. 加入2少李锦记蒜蓉辣椒酱,炒出红油。

蒜蓉辣椒小炒螺肉的做法图解6

6/6. 放入螺肉,大火快速翻炒,加入甜豌豆,甜玉米粒 胡萝卜丁。淋上生抽,料酒,醋和少量的糖翻炒均匀,即可出锅。

小窍门

1.螺肉一定要大火快炒,炒的时间太久会变老。
2.清洗要彻底,否则会牙碜。
3.如果用的不是蒜蓉辣椒酱,建议炒之前放些蒜米,会更香。

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