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巧克力芝士棒

巧克力芝士棒

青木的田野

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主料
低筋面粉120克芝士粉10克无盐黄油50克
切达芝士片1片
辅料
冷水20克蛋白1个白芝麻35克
可可粉30克牛奶60克奶油20克
白糖25克

巧克力芝士棒的做法,共8个步骤

巧克力芝士棒的做法图解1

1/8. 准备原料,低筋面粉过筛,无盐黄油室温下软化。

巧克力芝士棒的做法图解2

2/8. 低筋面粉加芝士粉混合,加入软化的黄油,将黄油揉进面粉中,加入冷水揉成颗粒状。

巧克力芝士棒的做法图解3

3/8. 切达芝士片撕成小片加入并混合均匀。

巧克力芝士棒的做法图解4

4/8. 将原料揉成面团,放入冰箱冷藏一个小时。

巧克力芝士棒的做法图解5

5/8. 切成小棍条,稍加扭转放入烤箱烘烤10分钟左右即可取出晾凉。

巧克力芝士棒的做法图解6

6/8. 将可可粉,牛奶,奶油和白糖放入锅中小火加热,搅拌使原料彻底混合煮至浓稠状即可。

巧克力芝士棒的做法图解7

7/8. 冷却后的芝士条两端粘上巧克力酱,放在架子上晾凉,喜欢巧克力的可以整条都粘上巧克力酱。

巧克力芝士棒的做法图解8

8/8. 待完全冷却后就可以放入密封容器保存。

小窍门

1. 面团比较软不好整形,所以冰箱冷藏步骤不可少哦。
2. 制作巧克力酱的时候,先使可可粉和液体完全混合再加热,不容易起颗粒。
3. 巧克力酱晾凉需要时间,不要太心急。

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营养信息

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  • 巧克力芝士棒热量833 千卡
  • 脂肪117.31 克
  • 蛋白质51.35 克
  • 碳水化合物83.56 克
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