美味芋头糕

1/12. 先将面粉，豆粉分别放水搅匀浸泡一晚，做时把水滗干，水太多会影响口感，然后把浸泡好的面粉，豆粉和在一起待用。

2/12. 用酒泡虾米

3/12. 芋头切丁

4/12. 腊肠、腊肉切丁，

5/12. 香菇切丁

6/12. 虾皮剁蓉放入油锅炒香后就放到 面粉浆里搅匀，

7/12. 水开后放入抹了油的托盘，

8/12. 将一勺粉浆倒入托盘蒸5分钟，

9/12. 看见粉浆起泡证明粉水合适了，如不起泡就再加点水，蒸个两三层

10/12. 芋头、腊肠、腊肉、香菇切丁，锅放油炒芋头丁、腊肠、腊肉、香菇丁，放调料，放盐、糖、五香粉，然后将炒好的芋头丁、腊肠、腊肉、香菇晾凉，到了第四层将炒好的芋头丁、腊肠、腊肉、香菇加入部份浆放入，这层要蒸20分钟，

11/12. 上面再盖二三层粉浆就可以了，出锅时洒些葱花