| 主料 | ||
| 凉开水适量 | 干辣椒适量 | 花椒适量 |
| 盐适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 各种喜欢的蔬菜适量 | ||
四川泡菜的做法，共2个步骤
1/2. 蔬菜洗干净，切成合适的大小，风干水分，准备个合适的坛子，最好事专用的泡菜坛子，没有就用密封罐，用开水烫煮消毒，控干水分
2/2. 加入凉开水，和各种调料，放一层蔬菜，撒一点盐，一直到蔬菜塞满坛子，泡菜水刚好没过蔬菜
放到阴凉通风的地方，1周左右就可以吃了，话说要使用密封罐，每隔2天开罐放一次空气，
小窍门
密封好做好，不要用有生水或者油的筷子捞泡菜
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营养信息
详细信息>>- 四川泡菜热量250 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质29.5 克
- 碳水化合物169.8 克
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吃泡菜100克，热量21千卡
相当于柔道2分钟消耗的热量...
吃大蒜100克，热量128千卡
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吃干辣椒100克，热量212千卡
相当于采花71分钟消耗的热量...
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