什锦菠萝饭

1/5. 糯米混合泡一夜，上锅蒸熟，菠萝洗净

2/5. 菠萝切下三分之一，用勺子挖空，泡盐水，配料洗净备用

3/5. 傣族的菠萝饭最好用隔夜的糯米饭做，我不太明白为什么要隔夜的，感觉刚蒸出来的更好吃吧？但我这次的确是用隔夜饭做的，因为米饭是头天晚上蒸好的，那时候我已经吃过晚饭了。

4/5. 挖菠萝的时候要小心，不需要挖的太薄，不然加热后容易破。