| 主料 | ||
| 长茄子2根 | 红尖椒2个 | 大蒜3瓣 |
| 香葱2根 | 香菜1根 | |
| 辅料 | ||
| 辣椒酱2汤匙 | 盐少许 | 植物油适量 |
香辣酱香茄的做法，共2个步骤
1/2. 葱、蒜、红椒、香菜分别切末；茄子洗净、去蒂，正中间划一刀，刷一层油，放入料理盒，盖上盒盖，送入微波炉，700w微波火力加热2分钟
2/2. 在刀口中抹少许盐，填入辣椒酱，重新盖上盒盖，700w微波火力加热5分钟；趁热撒上葱、蒜、红椒和香菜，拌匀即可。
小窍门
1. 茄子加热之前在正中划一刀，不要太深，否则难以造型；
2. 辣椒酱不要填入太多，以免加热时爆出；
3. 因为辣椒酱中已含有盐分，注意盐量的控制；
4. 拌茄子时蒜最好不要省略，否则会错失美味哦。
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