油浸菌菇

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

阳光的边缘62

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主料
香菇75克	茶树菇75克	口蘑75克
大蒜9个
辅料
玉米油150克	盐2克	葱适量
八角花椒少许	姜适量

油浸菌菇的做法，共4个步骤

1/4. 所有菌菇洗净后切小块，放在窗台风干半天。炒锅中倒油，烧热后放入葱姜炸出香味后捞出不要

2/4. 再放入八角花椒炸香后捞出不要。

3/4. 分别放入三种菌菇炸成金黄色后捞出，再加入大蒜炸熟。

4/4. 菌菇和大蒜里撒入2g盐拌匀，放进密封罐里保存即可。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4

小窍门

1、菌菇可以前一晚喜好，晾一晚上，第二天用。
2、我放的盐比较少，可以直接当零食来吃，想保存就一些可以多放点盐。
3、炸的时候，油温不要太低了，否则菌菇会吸收太多的油。
4、我用的油少，所以分批炸的，最后剩下的油很鲜美，不要浪费拌菜拌面都可。
5、加这个大蒜啊，只是因为家里人喜欢，那些葱姜八角的都不是必须的哈。
6、喜欢吃辣的一定要加2个辣椒哈，香~

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