炸藕圆

1/9. 准备的食材。

2/9. 洗净的藕用工具擦成细末。

3/9. 擦好的藕泥，静置5分钟后，挤出多余的水分，用中小火熬成糊状待用。

4/9. 香菇切成小丁，香菜小段，姜切成末。

5/9. 把香菇等倒入藕泥中，加少许盐，胡椒搅拌均匀。

6/9. 倒入熬好的藕汁，顺一个方向搅拌上劲。

7/9. 锅里油烧热。

8/9. 做好的藕圆下锅炸。