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炸藕圆

炸藕圆

小白兔49

小白兔49

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小时候最喜欢吃的了,炸完直接吃也可以,红烧也可以,冷热都能吃
主料
莲藕750克香葱适量面粉30克
生抽适量

炸藕圆的做法,共9个步骤

炸藕圆的做法图解1

1/9. 藕洗干净,把外皮刨干净

炸藕圆的做法图解2

2/9. 刨丝

炸藕圆的做法图解3

3/9. 挤掉多余的水分,挤出来的加点水煮了就是纯藕粉

炸藕圆的做法图解4

4/9. 加入葱末

炸藕圆的做法图解5

5/9. 面粉,生抽,糖调味,我没放盐直接用生抽

炸藕圆的做法图解6

6/9. 搓成丸子,如果搓不起来,可以再适当加点面粉

炸藕圆的做法图解7

7/9. 起油锅,中火炸熟,入油锅后先不要急着翻动,等固定了再翻,不然容易散掉

炸藕圆的做法图解8

8/9. 出锅

炸藕圆的做法图解9

9/9. 刨丝的粗了点。可以吃到藕的颗粒,如果刨丝的细一点,吃口会细腻一些,看大家喜好

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营养信息

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  • 炸藕圆热量686 千卡
  • 脂肪2.43 克
  • 蛋白质21.97 克
  • 碳水化合物84.08 克
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