| 主料 | ||
| 红线椒500克 | 大蒜1头 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白酒适量 | |
自制蒜蓉辣酱的做法，共3个步骤
1/3. 辣椒和蒜洗净沥干。
2/3. 将辣椒切成指节大小的小块，和蒜一同放入粉碎机（干粉）内，打半分钟。
3/3. 在打碎的辣椒酱中放入盐和白酒（100g的小瓶放15g左右的盐），盛罐密封。醒制一周左右即可食用。
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| 盐适量 | 白酒适量 | |
1/3. 辣椒和蒜洗净沥干。
2/3. 将辣椒切成指节大小的小块，和蒜一同放入粉碎机（干粉）内，打半分钟。
3/3. 在打碎的辣椒酱中放入盐和白酒（100g的小瓶放15g左右的盐），盛罐密封。醒制一周左右即可食用。
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