| 主料 | ||
| 春笋适量 | 鱼圆适量 | 黑木耳适量 |
| 胡萝卜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 盐适量 | 白胡椒粉适量 |
| 姜适量 | ||
春笋炒鱼圆的做法，共5个步骤
1/5. 食材：春笋、鱼圆、黑木耳、胡萝卜。
2/5. 春笋焯水15分钟，捞出切片、胡萝卜切片、黑木耳泡发撕成小块。
3/5. 热锅热油煸炒葱姜末。(油多放点，笋吃油)
4/5. 倒入笋片煸炒。
5/5. 加入鱼圆、黑木耳、胡萝卜煸炒，加少量盐加水盖上盖烧5分钟，起锅时洒上白胡椒粉。(鱼圆己咸己有鲜味，所以不要加鸡精)。如喜欢吃红烧，就不要放盐，加点酱油，白糖就可以了。根据自家口味自由调理，发挥嫩家超常高级厨师水平，烧出让家人吃了还想吃的美味佳肴！
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