广式月饼

1/8. 将碱水与黄金糖桨混合均匀

2/8. 加入植物油混合均匀

3/8. 加入中筋粉、吉士粉拌匀

4/8. 整形成圆面团用保鲜膜包好静置松驰两小时

5/8. 取出面团，分割成25克一个，搓成小球；票子馅分成35克每个，加入适量的干果碎，也搓成球

6/8. 将小面团压扁，将馅放入，利用虎口捏合成型。

7/8. 月饼模内撒上干粉，将做法6放入模压紧后脱模。同时将烤箱180度预热十分钟