炸虾球

1/6. 食材：虾仁。解冻。

2/6. 食材：油条切块备用。

3/6. 虾仁冼净斩末。放葱末、料酒、面粉一小勺、生粉、一只鸡蛋的蛋清、鸡精、少量盐调匀上劲。(佐料跟据个人口味)

4/6. 蛋黄调匀，干生粉，用虾仁做成团依次放，先放蛋黄过一下再放干淀粉里拌一下。

5/6. 热油七成热小火放入虾球，炸至金黄捞起，沥干油。