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香煎玉米饼

香煎玉米饼

依依美食

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主料
玉米粒适量胡萝卜粒适量青豆适量
肉末适量馄饨皮适量芝麻适量
辅料
适量生粉适量清水或高汤适量

香煎玉米饼的做法,共9个步骤

香煎玉米饼的做法图解1

1/9. 3肥7瘦的猪肉切丁后剁烂,加入盐、生粉拌匀,分次加入适量的清水或
高汤,向着同一个方向搅拌至起胶,倒入玉米粒、胡萝卜粒、青豆拌匀;

香煎玉米饼的做法图解2

2/9. 取一块馄饨皮,夹上适量馅料放在中间;

香煎玉米饼的做法图解3

3/9. 拉起馄饨皮的四个角;

香煎玉米饼的做法图解4

4/9. 小碟装一点清水,把馄饨皮在蘸上一点水;

香煎玉米饼的做法图解5

5/9. 再粘上芝麻;

香煎玉米饼的做法图解6

6/9. 反过来,有芝麻的一面向上,轻轻一压,后面自然就会粘合在一起,这样就做好一个玉米饼了;

香煎玉米饼的做法图解7

7/9. 把玉米饼逐一放在抹油的容器上;

香煎玉米饼的做法图解8

8/9. 锅里水开后,放进玉米饼,大火蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可。(这个时候已经可以吃了,想香脆一点的就煎一下再吃)

香煎玉米饼的做法图解9

9/9. 平底锅刷一次薄油,烧热,放入玉米饼,小火煎至两面金黄即可。

小窍门

温馨提示:蒸玉米饼的蒸笼一定要抹油,不然,会把馄饨皮粘破的。最好的办法是买玉米的时候,把玉米衣保留,这样蒸的时候用玉米衣来垫着,就不会粘了。

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营养信息

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  • 香煎玉米饼热量2311 千卡
  • 脂肪80.1 克
  • 蛋白质56.6 克
  • 碳水化合物164.6 克
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