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1/5. 把鸡大腿用清水洗净,土豆切滚刀,胡萝卜切滚刀。
2/5. 起油锅,葱姜蒜瓣、八角、干辣椒炝锅,放入胡萝卜翻炒。
3/5. 胡萝卜炒至金黄时放入洗好的鸡大腿,放入适量白糖、料酒、酱油同炒。
4/5. 放入土豆,加入适量盐并且加入开水,盖盖炖煮20分钟。
5/5. 待水分快要收干时加入少量鸡精即可出锅。
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