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菜香玉米排骨汤

菜香玉米排骨汤

斯佳丽12

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刚刚度过的夏季让我们的营养消耗最大, 而迎来的秋季, 又让我们都或多或少的身体感到不适, 上火, 口干,咽喉痛。。。还恼人的是每天都会梳掉下一把头发, 这与中医辩证阴虚的症状相符合。因而秋季多数人都适合一些滋阴润火的食物或补药进补。在现在人人都关心健康的年代, “身体是革命的本钱”这是一句永不过时的哲语,当然也要找机会多给自己补补。

但滋补也要因人而异, 对于一般人来说, 我们并不提倡大补, 而且希望通过食疗适量进补来促进我们身体的改善,以达到我们“贴秋膘”的目的。在秋燥的季节,此时煲烫既能清暑邪之余威,又能防燥邪之伤肺,且各种煲汤营养都极为丰富,易于消化吸收。因此多喝汤对调节口味,补充津液,增强体质都非常有利。

今天我就给大家上款“懒人版”开胃又减肥的滋补汤----菜香玉米排骨汤, 它酸酸甜甜的口味不仅开胃, 而且容易消化,更关键它所含的营养物质丰富, 且可以营养丰富的汤代替正餐,增强饱胀感,减少摄食量,起到“不要特别节食”而减肥目的。还让人高兴的是制作起来也非常简单,十几分钟就轻轻松松的搞定这碗靓汤。

如何,是不是也想试一试?

主料
排骨300克甜玉米3根西红柿2个
红萝卜1根西芹1颗
辅料
适量适量胡椒适量

菜香玉米排骨汤的做法,共8个步骤

菜香玉米排骨汤的做法图解1

1/8. 将切成块的排骨放入水中, 再加入两块姜片, 煮一下;

菜香玉米排骨汤的做法图解2

2/8. 待其中血沫煮出后, 沥干水分, 摊凉备用;

菜香玉米排骨汤的做法图解3

3/8. 准备好蔬菜,西红柿,红萝卜和西芹;

菜香玉米排骨汤的做法图解4

4/8. 切成小块后放入搅拌机中, 再放上两片姜;

菜香玉米排骨汤的做法图解5

5/8. 再加入适量的水, 将它们搅打成泥, 越细越好;

菜香玉米排骨汤的做法图解6

6/8. 将蔬菜汁倒入装有刚焯过的排骨和玉米的高压锅中,大火烧开上汽,转为小火,五,六分钟即可;

菜香玉米排骨汤的做法图解7

7/8. 凉后揭开锅盖,加入盐和胡椒调味;

菜香玉米排骨汤的做法图解8

8/8. 这样美味的带有蔬菜和肉混合香气的玉米排骨就制作好了, 如果喜欢多些汤, 还可以适量再加点水。

小窍门

1. 要想菜品的香味浓郁,这三样最基础,西红柿,红萝卜, 西芹, 不仅调色,而且增鲜;不过也可以再加入其它蔬菜或加大如西红柿的量,按自己喜欢或者觉得合适就好;
2 这其中两样,红萝卜和西芹出水分并不多,所以打成泥时要加入适量的水,即蔬菜泥以没过原材料就好;喜欢喝汤的还可以适量再加点水;
3. 其它的就简单了, 将排骨焯水, 下入玉米段, 最后将蔬菜汁倒入即可,大火烧开,再转为小火,五,六分钟即可。

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营养信息

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  • 菜香玉米排骨汤热量1058 千卡
  • 脂肪21.92 克
  • 蛋白质25.61 克
  • 碳水化合物35.06 克
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