| 主料 | ||
| 雪菜80克 | 蚕豆瓣100克 | 米饭400克 |
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 鸡精适量 | |
雪菜蚕豆炒饭的做法，共3个步骤
1/3. 锅内热油，下入雪菜用中火将其煸干煸香（一定要煸干）下适量的糖提鲜。
2/3. 下入蚕豆瓣煸到呈翠绿色，表面微微起小泡，加鸡精，炒匀
3/3. 下入米饭，炒匀即可
小窍门
1、雪菜是咸的，我口味偏淡，所以我在这道饭里没有加盐
2、如何能做出适用炒饭用的粒粒分明，晶莹剔透的米饭：将米洗净，放入锅中正常放水，煮至水份快收干时，用漏勺将米捞出放入空锅，上蒸锅蒸熟！
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营养信息
详细信息>>- 雪菜蚕豆炒饭热量480 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质5.4 克
- 碳水化合物31.4 克
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