紫包菜腊肠炒饭

1/7. 腊肠用开水烫一下，去掉表面的灰尘，切小粒。

2/7. 紫包菜洗干净，切细丝，控干水分。

3/7. 香葱洗干净，切粒。

4/7. 隔夜剩米饭用点花雕酒打散，炒香。

5/7. 下油热锅，炒香腊肠，放入紫包菜丝，翻炒至断生，加点点盐，适量的生抽，搅拌均匀。

6/7. 加入炒散的剩米饭粒，中火拌炒，让每粒米饭吸收紫包菜的甜，腊肠的香，即可。