| 主料 | ||
| 肉丝二两 | 尖椒四两 | 红椒一两 |
| 辅料 | ||
| 姜丝适量 | 料酒两勺 | 盐一勺 |
| 酱油两勺 | 蘑菇精半勺 | |
尖椒肉丝的做法，共5个步骤
1/5. 肉丝用两勺酱油，一勺淀粉，两勺料酒腌一小会
2/5. 这边把尖椒切丝，红椒切丝，姜切丝
3/5. 锅内油烧至八成热（冒烟），放入姜丝略炒
4/5. 下肉丝炒撒开，待全部肉丝变白后，放入尖椒丝和红椒丝
5/5. 放一勺盐，半勺蘑菇精调味，即可！
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