茭白黑木耳尖椒肉丝

1/5. 木耳泡开切小块。茭白洗净切片，尖椒斜切。瘦肉切条淀粉腌渍，加些料酒老抽。

2/5. 开小火，将瘦肉炒至变色，盛出。（不可炒太久以免肉质过老，影响口感）

3/5. 开大火将茭白木耳一起煸炒。

4/5. 差不多快熟了加入尖椒翻炒