尖椒肉丝

1/10. 猪瘦肉切丝

2/10. 然后用淀粉、料酒、色拉油、盐进行腌制半小时

3/10. 尖椒切丝

4/10. 用个小碗把切好的葱姜蒜、盐、干姜面、花椒面、一点醋、一点酱油（普通酱油）装好备用！

5/10. 锅里留油加热

6/10. 油烧热之后加入腌制好的肉丝

7/10. 煸炒至肉变色加入小碗里的调料，碗底的遗留调料可以用水涮一下也倒到锅里，这个步骤时间稍微长一点，可以入味

8/10. 然后加入尖椒丝煸炒

9/10. 出锅