韭菜花炒肉丝

1/5. 韭菜花去老梗，摘成段,洗净待用；里脊肉切肉丝，放入盐、味精、淀粉、适量水拌匀腌一下备用；大蒜拍松去皮，切末

2/5. 锅上火加热，加油，油热倒入大蒜末爆香.（注：油可以略多一些）

3/5. 加入肉丝煸炒至变色

4/5. 加入韭菜花一起煸炒，加盐，煸炒至韭菜花变软（注：大约一分钟）