| 主料 | ||
| 牛肉300克 | 韭菜花一把 | 灯笼椒12个 |
| 辅料 | ||
| 圆蒜一个 | 泡辣椒三个 | 嫩姜半根 |
| 豆粉适量 | 郫县豆瓣适量 | 料酒适量 |
| 花椒适量 | ||
韭菜花炒肉丝的做法，共4个步骤
1/4. 买韭菜花，洗尽切好。
2/4. 准备好佐料：蒜和泡辣椒剁碎，嫩姜切丝。
3/4. 切好肉丝，加豆粉小勺两勺，豆瓣大勺一勺半，料酒，搅拌均匀。
4/4. 锅烧热，加油，放入花椒4粒，爆出香味后捞出；2.倒入蒜泥，翻炒一下倒肉，待肉快熟了加入泡辣椒，翻炒至肉熟；3.加入韭菜花和灯笼椒，翻炒一会儿后再加入嫩姜丝，继续翻炒；4.起锅前尝一下盐味，根据个人口味放盐。
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营养信息
详细信息>>- 韭菜花炒肉丝热量475 千卡
- 脂肪3.01 克
- 蛋白质30.559999 克
- 碳水化合物6.95 克
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