驴肉火烧

1/12. 酱驴肉一块准备好备用。

2/12. 香葱洗净，香菜洗净备用。

3/12. 香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟。

4/12. 自发粉加入40度温水和成面团。

5/12. 将和好的面团放入阳关下晒30分钟等待发酵。

6/12. 驴肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、葱末。搅拌成馅料。

7/12. 此时的面团在阳光下自发成蜂窝状，在面板按揉挤出起泡。

8/12. 将面分成等同的团俗。

9/12. 在面板一边倒入一些白芝麻。

10/12. 将步骤8中的每个面团擀成面饼。

11/12. 将馅料放入面饼中，和包包子一样包起来，之后再粘上一层芝麻。