主料 | ||
四季豆250克 | 橄榄菜2汤匙 | |
辅料 | ||
蒜头3瓣 | 盐适量 |
1/8. 清洗干净的四季豆,摘去两侧的筋;
2/8. 把四季豆切丁,蒜头切片,盛出2汤匙的橄榄菜;
3/8. 热油锅,爆香蒜片;
4/8. 加入四季豆,爆炒至转色;
5/8. 加入橄榄菜,翻炒均匀,加入2汤匙水,盖上锅盖煮5分钟,
6/8. 放盐调味(橄榄菜是咸的,放盐要适量);
7/8. 放1小勺鸡精(或白糖)提鲜;
8/8. 装碟。
温馨提示:四季豆一定要充分煮熟才可以吃,不然很容易中毒,所以不要贪图爽口,炒几下就吃是不可以的。