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1/7. 把咸肉切块,过水待用。
2/7. 笋切片,也过一下水。
3/7. .......
4/7. 咸肉加水,姜块,放压力煲里压一下。
5/7. 因为咸肉本色咸就不用放盐了,压好放入笋片,倒入砂锅。
6/7. 大火烧开,小火稍微焖上8分钟的样子。加雪里蕻,白糖少许。就可以装碗了。
7/7. 咸肉的味道和笋的鲜香充分融合,而且蛋白质和纤维素完美搭配,是一道既美味又营养的春季菜肴。
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