| 主料 | ||
| 苦瓜一根 | 鸡蛋两枚 | |
苦瓜炒蛋的做法，共4个步骤
1/4. 苦瓜洗净后，用勺子挖去内瓤，切片
2/4. 鸡蛋打散，加入少许水，搅匀，可使炒出的蛋品感更嫩
3/4. 锅内倒少许油，油至七成热时，倒入蛋液，边缘凝固时，用筷子顺一个方向搅动，可以炒出的鸡蛋碎成型均匀
4/4. 倒入苦瓜一起炒，两分钟左右时，加入调料，炒匀后起锅！
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