主料 | ||
鸡胸一块 | 绿色尖椒一根 | 红色尖椒一根 |
母亲辣子鸡丁酱适量 | ||
辅料 | ||
料酒适量 | 玉米油适量 | 白胡椒粉适量 |
盐适量 | 白糖适量 | 豆豉适量 |
干辣椒适量 | 葱末适量 | 蒜末适量 |
1/9. 鸡胸切成小粒,用料酒和少许盐,白胡椒粉腌制,尖椒切成粒备用。
2/9. 从欧尚买的母亲的辣子鸡丁酱。
3/9. 在乐扣格拉斯里倒入适量的玉米油,半瓷勺豆豉,2瓷勺母亲辣子鸡丁酱,葱末,蒜末放入微波炉中高火1分钟
4/9. 取出后放入腌制好的鸡肉,和干辣椒段。
5/9. 放入微波炉中,把盖子错开的放到保鲜盒上,高火微波3分钟。
6/9. 取出后拌匀,把夹肉捻开。
7/9. 反入切好的红椒粒。
8/9. 再放上切好的绿椒粒,撒上少许盐,和一点点糖提鲜。
9/9. 最后放到微波炉中高火2分钟,取出拌匀即可。