| 主料 | ||
| 鸡半只 | 鲨鱼尾骨5块 | |
| 辅料 | ||
| 红枣适量 | 杞子适量 | 党参适量 |
| 姜2片 | ||
鲨鱼尾骨煲鸡的做法，共3个步骤
1/3. 鲨鱼尾骨晚上睡觉前用冷水浸发一晚
2/3. 鲨鱼骨捞起洗净，每块对半斩断；鸡斩件用生油、生抽、生粉、盐腌好；杞子党参洗净，红枣去核。
3/3. 瓦煲放水，加姜片、鲨鱼尾骨、鸡头鸡颈鸡脚、红枣、杞子、党参煲1个小时，然后放腌好的鸡肉再煲半小时即可。
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