咖喱鸡翅

1/10. 鸡翅清洗干净控干水分后，用刀两面各划几刀（以便入味）；

2/10. 调入一点点盐，鸡精，黑胡椒粉抓匀腌制片刻；

3/10. 胡萝卜土豆去皮切成滚刀块，洋葱切大块；

4/10. 锅中放水烧开后，入少许盐，投入胡萝卜及土豆块中火煮至半熟后捞出沥干水分备用；

5/10. 另取平底锅放少许油烧热后，依次将腌好的鸡翅小火煎至8成熟（两面金黄）；

6/10. 接入投入洋葱炒香；

7/10. 依次放入半熟的土豆和胡萝卜块及切成小块的咖喱；

8/10. 加水没过食材，加盖中火将汤汁略收干；

9/10. 咖喱块的量依据个人口味可以多放或少放；