菠萝酱

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主料
菠萝大半只	冰糖60克

菠萝酱的做法，共3个步骤

1/3. 将菠萝分成两半，一半切碎丁，放入榨汁机中榨成汁；

2/3. 另半份菠萝切成碎丁（熬出来的果酱口感更好）一起放入榨成汁的菠萝汁里，加入冰糖；

3/3. 大火烧开后转小火熬煮至水份收干，约需40-50分钟，期间不断搅拌以防粘牢烧焦，熬成酱后，放凉，入消过毒的玻璃瓶中保存即可。

熬果酱的锅具尽量选择耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅或玻璃都行）；
盛果酱的瓶子一定要彻底消毒并晾干，再将熬好的果酱放入存到冰箱里，尽量在7天内食用。

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