主料 | ||
菠萝750克 | 苹果200克 | |
辅料 | ||
盐水没过菠萝块 | 冰糖边熬边加 |
1/5. 菠萝整理干净,简单冲洗后切块。
2/5. 用10~15度的水把适量食盐化开,将菠萝块完全浸泡在盐水中10到15分钟。
3/5. 冲洗一下泡过盐水的菠萝块,然后和苹果一起切丁,放入豆浆机内,加入冰糖和15~20ml凉开水,按下“果汁”键!(冲洗是为了避免菠萝酱有咸味而影响口感)
4/5. 豆浆机打好的菠萝糊先尝一下味道,不够甜可以再加一些冰糖进行熬煮。熬煮过程中要不断搅拌以免糊锅。熬煮至粘稠状即可关火、透凉。
5/5. 将凉透的菠萝酱装入干燥容器内,放冰箱冷藏1天后,美味就随时可以享用喽
第一次做果酱,心里还有一点儿小激动呢